Биотехнолог СГМУ рассказала, как кофеин меняет восприятие эмоций
Кофеин — один из самых популярных психоактивных стимуляторов в мире. По словам доцента кафедры фармацевтической технологии и биотехнологии СГМУ им. В.И. Разумовского Ирины Видяшевой, его действие не ограничивается привычной бодростью. Кофеин перестраивает работу мозга на уровне нейромедиаторов, влияет на восприятие эмоций и аналитические способности, а эффект во многом зависит от генетических особенностей человека.
Как объясняет эксперт, кофеин почти полностью усваивается в кишечнике и быстро проникает в мозг, достигая пика через 15–60 минут. Его главный механизм — блокада аденозиновых рецепторов. Через эту блокаду кофеин запускает цепную реакцию: повышается уровень дофамина и глутамата, меняется активность норадреналина, серотонина и других нейромедиаторов
«Аденозин накапливается в течение дня и сигнализирует об усталости. Кофеин «обманывает» рецепторы, временно снимая сигнал усталости, но сам аденозин продолжает накапливаться. Когда кофеин выводится, вся усталость наваливается разом — это эффект отмены. При регулярном употреблении мозг адаптируется и кофеин перестает бодрить»,- отмечает Ирина Видяшева.
Скорость метаболизма, по словам биотехнолога Саратовского медуниверситета, напрямую зависит от генетики. Около 40% людей являются быстрыми метаболизаторами — у них кофеин выводится за 2,5–4 часа. Примерно половина населения относится к умеренным метаболизаторам со средней скоростью расщепления. И около 10% людей — медленные метаболизаторы: у них кофеин задерживается в организме до 12 часов, что даже после небольшой порции может вызывать тревожность, бессонницу и тахикардию.
Кофеин также влияет на восприятие эмоций. По словам специалиста, он усиливает реакцию мозга на угрозу, например на злые или испуганные лица, и одновременно подавляет активность зон коры, отвечающих за эмоциональный контроль. Кроме того, кофеин способствует более глубокой обработке информации: под его действием люди лучше анализируют аргументы и легче меняют мнение, если доводы кажутся убедительными.
Согласно рекомендациям ВОЗ, безопасная суточная доза для здорового взрослого — не более 400 мг из всех источников (кофе, чай, шоколад, энергетики). Однако эта норма индивидуальна и зависит от генетики, состояния здоровья и даже от приема некоторых лекарств.
«Если после кофе появляются тревога, учащенное сердцебиение, проблемы со сном или дискомфорт в желудке, стоит сократить дозу кофеина. Также не рекомендуется пить кофе во второй половине дня, чтобы не нарушать качество сна. При хронических заболеваниях, приеме лекарств или сомнениях в индивидуальной норме лучше обратиться за консультацией к врачу»,- рекомендует Ирина Видяшева.
